Ensalada César Clásica
Tiempo de preparación: Preparación:
20 minutos
Tiempo de cocina: Cocina:
5 minutos
Dificultad:
Intermedia
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 rebanadas de pan blanco del día anterior, sin corteza, cortadas en cubos
- 1 corazón de lechuga romana, en rodajas
- 30g de queso Parmesano, rallado
- Sal y pimienta negra recién molida
- 6 cucharadas de mayonesa ligera
- 1.5 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de queso Parmesano rallado
- 0.5 diente de ajo, machacado
- Unas gotas de salsa Worcestershire
Instrucciones:
1. Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente, agregue el pan y fría a fuego alto durante 3–4 minutos hasta que estén dorados. Retire con una espumadera, transfiera a un tazón y sazone con sal y pimienta. 2. Coloque todos los ingredientes del aderezo en un tazón y bata hasta que quede suave con 1–2 cucharadas de agua. 3. Mezcle la lechuga romana en el aderezo y espolvoree con los croûtons tostados y el Parmesano rallado.