Manzanas horneadas
20 minutos
60 minutos
Intermedia
Ingredientes:
- Fruta exótica seca mixta de 80g/3oz, (como mango, papaya, plátano, higos, pasas doradas), picado
- 55 ml de brandy
- 30g azúcar moreno claro suave
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Mantequilla de 100 g/3½ oz, más extra para esparcir
- 6 manzanas
- 200g yogur griego, para servir
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 150C. 2. Coloque la fruta seca mixta y el brandy en un tazón y déjelo en remojo durante al menos dos horas, pero idealmente durante la noche. 3. Después de remojar, agregue el azúcar, la pimienta y la mantequilla a la fruta empapada de brandy. 4. Coloque la mezcla de frutas en los agujeros de las manzanas descarozadas, presionando para llenar bien y extender un poco más de mantequilla sobre las manzanas. 5. Coloque las manzanas rellenas en un plato a prueba de horno, cubra con papel de aluminio y transfiera al horno para hornear durante 40 minutos. 6. Retire la lámina y cocine 15-20 minutos más, hasta que las manzanas estén suaves, pero no se derrumben. 7. Coloque en platos y sirva con una cucharada de yogur griego.