Pasta all'arrabbiatta
Tiempo de preparación: Preparación:
15 minutos
Tiempo de cocina: Cocina:
20 minutos
Dificultad:
Fácil
Vegetariana
Ingredientes:
- 25g de mantequilla sin sal, picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajos, finamente picados
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco
- 50ml de vino blanco
- 2 tomates, pelados y picados
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 150g de pasta, cocida al dente
Instrucciones:
1. Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén y fría la cebolla, los ajos y el chile hasta que estén suaves. 2. Agregue el vino blanco y cocine hasta reducir a la mitad. 3. Agregue los tomates picados y cocine a fuego lento durante cinco minutos. 4. Agregue el perejil y sazone bien con sal y pimienta negra recién molida. 5. Mezcle la pasta con la salsa y sirva en un plato caliente.